LAKRITS- OCHCITRONPAJ lchfPajbotten. Förra helgen köpte jag lakritspulver på Panduro och har gått och klurat på vad jag skulle hitta på för att testa pulvret
Ha i mandel, aprikoser, urkärnade dadlar, kokosolja och äppelmos i en mixer. Gör dem till mindre bitar och de är perfekta som mellanmål till barnen ihop med någon frukt eller liknande
När det är helg får man lyxa till det lite, jag bakade den här aprikostarten/pajen. Det blir med pajdeg än vad som behövs, men kavla ut degen och skär i rutor
Halvera och kärna ur aprikoserna. Karamellisera strösockret i en stekpanna på medelvärme tills det blivit gyllene, häll på champagnen, lägg i vaniljstång och märg
Dela frukten i bitar, ta bort kärnorna (släng) och lägg ner frukten i karamellagen. och saften av. 4 st nektariner, 4 st aprikoser eller valfri frukt1 dl socker½ dl kokande vattenSaften från 1 st citronNågra droppar whisky, rom eller konjakTäck botten på en tjockbottnad kastrull med 1 dl socker och smält till gyllende färg. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt ½ dl kokande vatten och saften av 1 st citron. 4 st aprikoser
RABARBER OCHCITRONPAJ. Molniga dagar, men ändå lediga och underbara dagar. § Ett svar till Rabarber ochcitronpaj, krämig, ljuvlig, smarrigast på länge… eller kanske någonsin
Persikan passar bra i marmeladen då den inte kokar sönder lika mycket som aprikoserna. Riktigt god är denna marmelad till ost och speciellt till gratinerad getost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.