media. Far intiepidire l’arrosto e tagliarlo a fette. Lasciare rosolare a fiamma vivace per 2 minuti avendo cura di rigirare l’arrosto. Abbassare la fiamma, coprire con il coperchio e lasciare sobbollire per 1 ora girando di tanto in tanto l’arrosto
Finhacka rosmarinen och blanda med saltflingorna. Koka i rikligt med vatten i 5 minuter. Skala potatisen och skär i ganska stora bitar, ca 4 cm tvärs över
Salta och krydda runtom med peppar och timjan. Bryn filén i en het stekpanna med smör. Späd med viltfond, vatten och grädde efter hand tills såsen tjocknar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.