kokschefen.se

"Asiaten", het currygryta med karré och grönsakswok

Name: "Asiaten", het currygryta med karré och grönsakswok
Ingredients: 1,3 kg benfri fläskkarré; 3 msk kinesisk soja; 1 msk grön currypasta; 4 hackade vitlöksklyftor; 1 kruka hackad thaibasilika; 3 msk olja; 2 burkar kokosmjölk à 400 ml; 2 msk koncentrerad kalvfond; ½ dl het chilisås av ketchuptyp; Rivet skal från 1 limefrukt; 1 msk tamarindpasta* (eller rivet skal från 5 limefrukter); 2 tsk sambal oelek1 msk grön currypasta; 2 msk kinesisk soja; 2 tsk potatismjöl; Strössel; 2 dl kokosflingor; 1 dl grovt hackade salta jordnötter; Servering; Kokt ris eller äggnudlar; Wokade blandade grönsaker med ljus soja