Jag älskar asiatiska smaker och det självklara valet var självklart åt det hållet. Till sist så stektes räkorna ljumma på svag värme tillsammans med chilin och vitlöken
Frästa räkormed broccoli i en asiatisk sås på soja, sesamolja, chiliflingor, vitlök och risvinäger. Hetta upp sesamolja i en panna, gärna wokpanna, på medelhög värme
Lägg räkorna i gräddblandningen och vänd i spenaten. Asiatiskaräkormed spenat och nudlar (3-4 pers). 300 g skalade räkor. Krydda med en halv tesked salt och 1 krm peppar(i receptet stod det en hel tesked salt men vi som är försiktiga med salt tyckte att det var för mycket). Häll av och blanda med 2 msk olja. 300 g skalade räkor
Relaterade Grillade räkormedasiatisk touch. Krydda med svartpeppar. Grillade räkor till middag som legat i en marinad av vitlök, chili och massa koriander
Koka upp och blanda sist ner räkor och koriander. Asiatisk nudelsallad medräkor2 port (för lite om du är jättehungrig)1 liten skivad vitlöksklyfta3 cm skivad röd chilifrukt½ strimlad röd paprika½ msk rapsolja100 g strimlade salladsärter1 tsk riven färsk ingefära1 msk ljus soja½ msk pressad lime2 dl algnudlar (eller glasnudlar)150 g skalade räkor1 msk hackad koriander1. 150 g skalade räkor
Räkorna serveras här i en aromatisk tomatiserad kokossås med citrusnoter. Citrongräs, citron, lime, ingefära, chili och vitlök ger smakerna till denna lena sås med visst bett som jag uppfann en vardagkväll när det behövde gå fort
Spola den kokta pastan med kallt vatten och låt den rinna av. Lägg räkor och avokado överst. Blanda med tomaterna och pastan, och fördela i portionsskålar
Blanda sedan med övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar. Lägg i broccolin och låt koka med pastan de sista 2 minuterna. 100 g skalade räkor
Servera pastasalladenmed kesoröran. Till min pastasallad igår kväll hittade jag emellertid på en "tunn" dressing utan någon vinäger eller olja, men som blev jättegod och smakade en hel del
Rör ihop Philadelphia-osten med sweetchilisås, fisksåsen och mjölken. Blanda nudlarna, grönsakerna, bönorna och räkorna och fördela salladen på tallrikar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.