I söndags kokade jag havtornschutney, lite annorlunda med morot i men smaken var god. Kanske skulle den varit lite sötare, så jag har tillsatt lite farinsocker i receptetKanske är det någon mer än jag som odlar havtorn
Min finaste F kom hem från jobbet med en smörgåstårta och det pigga ju upp lite i alla fall. Måndag. Idag är en sån där jobbig dag, jag är genomförkyld och helt utmattad, febern har tack och lov gått över så det kanske inte blir så långvarigt får jag hoppas
Varför inte testa med bovetegryn, tänkte jag, och skred till verket. Barleywater är en klassisk, god och läskande citrondricka, som lär ha sitt ursprung i England
Rör om då och då och späd ut med lite vatten i omgångar under tiden grytan puttrar. Låt inte linserna brännas i botten av kastrullen, såsen är ganska tjock, så rör om med jämna mellanrum
Melt the chocolate in a water bath or microwave gently. Det är perfekt med de alla sorters kryddningar så som kanel, kardemumma, lakritspulver eller kanske chili
Servera medhavtornsglass, rivna hasselnötter och harsyra. havtornsglass. Koka upp grädde, mjölk och blanda den med äggula, vispa varm över vattenbad till 82°
Avsluta med att sätta i ett vanligt kaffefilter och häll igenom en eller två gånger. Min favorit är att fylla ett highballglas med is, hälla en fjärdedel fin Gin (Bombay Saphire, Hendrick's el dyl), en fjärdedel Tonic extrakt, och två fjärdedelar kolsyrat vatten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.