När jag såg avsnittet med den här biffmackan blev jag såå sugen på att prova. Biffmacka. Han visar på hur man med planering och rätt arbetsordning kan få ihop bra mat på en halvtimme
Ingredienser Portioner. 6 2 avokado 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 1/2 kruka koriander 2 msk inlagda jalapeños 100 g färskost 1/2 lime salt och svartpeppar Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Gröp ur avokadorna och mosa dem med en gaffel i en skål. Tärna tomaterna i småbitar och häll ned i skålen med salt, citron och keso och blanda till en röra
Krydda med chiliexplosion och låt köttet ligga och vila en stund i en form. Igår blev det en grillad biffmacka eller beef sandwich som det kanske egentligen heter till middag
Glutenfritt (ersätt iMat fraiche med annat mjölkfritt créme fraichealternativ). med ½ msk pressad citron, 1-2 msk iMat fraiche, 1 tärnad tomat, 1 nypa chiliflakes, örtsalt och peppar. 1 avokado med
Smaka av med flingsalt, lite vit peppar och citronsaft. Garnera med kräftstjärtar och dillkvist. Petra Widén Lindh i Gävle bjuder gärna på en bit Leksands Fäbodknäcke med denna lyxiga röra på
Idag har jag ett kort pass på jobbet och slutar vid lunch sen blir det hem o jobba ännu mer med Kryddburken och förbereda lite material till kund men även laga till en helt ny och lite spännande middag
Den senaste månaden har avokadon varit så fantastiskt fin att vi ätit det mest hela tiden. I sallad/till mat är kanske det vanligaste sättet att äta sin avokado men det finns ju så mycket mer man kan använda den till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.