Efter en vecka på Kreta med massor av god grekisk mat så var det skönt att komma hem och äta något lite lättare som ändå mättar och då gjorde jag den här goda potatisoch purjolökssoppan till middag igår
Börja medpotatissalladen. Smaka av med ev mer salt och peppar. Varva dessa med. Grilla grillspetten på direkt värme, snurra spetten så de blir grillade runtom
Krämig laxgratäng medpotatisoch spenat. En smakrik laxgratäng medkrämig ostsås som passar lika fint för vardag som fest, det är vad vi tipsar er om idag
I ett frasigt och lite grövre pajskal medpotatisoch rågmjöl som lite ovanligare ingredienser samsades mustigt viltskav, syrliga lingon, umamistinna kantareller, mjuksöt och kryddig palsternacka och pigg timjan med en krämig äggstanning med crème fraiche och västerbottenost
Tärna 1 pkt 400 g vit fisk och lägg i snor ugnsform tillsammans med ca 5 små tärnade potatisar. Blanda och häll över 3 dl krossade tomater, 1,5 dl cocosmjölk, gurkmeja, currypasta och 2 msk mango pickles
Krämig köttgryta med chili ochpotatis. Servera medPotatis Du behöver. Personligen älskar jag fiskgrytor, men igår gjorde jag en supergod köttgryta med grönsaker, som till ochmed uppskattades av killarna i familjen
Mixa till slät krämig soppa. Tärna och koka 2 potatis i lite vatten med hönsbuljong. Lägg över den färdigkokta potatisen i mixern tillsammans med en stor näve färsk bladspenat, bladpersilja, en hackad vitlök, 1/3 pressad citron, citronpeppar, salt och 1 dl creme fraiche light
Ha i potatisarna i stekpannan och fräs med så de täcks av persiljan och får lite stekyta. Koka potatisenmed skal tills den är nästan helt klar, men med en liten kärna i mitten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.