Hans stora matintresse gjorde att han arbetade fram vad han kallade "det perfekta chilireceptet" och han drev också en restaurang i Dallas som serverade hans berömda recept
Detta kan göras direkt i en stekpanna med lock eller i en gryta. Här kommer receptet på supergoda Lime/chiligrytan3-4 port500g fläskfilé1 tsk salt1 dl vatten2 dl créme fraiche2 msk kalvfond1/2-1 tsk sambal oelek1 tsk äkta soya1 msk honungsaft av 1 limeGör så här
Denna kycklingfile grytan är inte alls svår och går snabbt att röra ihop. Jag frågade här hemma om dem ville ha pasta eller ris till kycklinggrytan och alla svarade pasta
Bryn fläskfilén på hög värme i en gryta. Vi blev bjuda på denna goda lchf rätten i Lördags. Funkar fint att äta ris till om man vill ha kolhydrater till
Hetta upp en gryta med margarinet, fräs lök och vitlök. Oj, så mumsig denna chili con carne blev. Barnen tyckte den var lite för kryddstark så nästa gång ska jag inte ta lika mycket cayennepeppar
Bryn det på båda sidor i en stekpanna med smör och lägg över det i en gryta. Fräs bacon och purjolök tills baconet börjar få färg och lägg över i grytan
Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta. Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag
Blanda i vitlök, chilisås, grädde, crème fraiche och ev. med paprika & chili. Bryn kasslern i het gryta, tillsätt paprika, schalottenlök och purjo och låt det steka med ca 5 minuter utan att ta färg. 5 msk chilisås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.