När jag flyttade hemifrån köpte jag en svart anteckningsbok med röda hörn och randat papper. Det är mumsig vardagsmat som smakar gott med ingredienser man ofta har hemma
En vardagsrätt som serveras med ris, pressad potatis eller potatismos och en skön sallad till. Smörj en ugnssäker form med mjölk och sojafritt margarin
Tärna tomaten och blanda med senapen och smaka av med salt och peppar. Häll buljongen med ruccola i en mixer, lägg i ett par kokta potatisar som ska fungera som redning
Mixade dem med bara olivolja, salt, peppar och en liten bit chili. ☺️ Som mat åt vi ugnskyckling med lite tomat'täcke' och vitlök, kryddade kycklingarna med Allroundkrydda och mycket spiskummin
chilikassler. Tjockpannkaka med bacon. och med. Långkokt fläskkarré i ugn med rotsaker. Enkel köttgryta med fläskytterfilé
Livet på Backastrand !
Ugnsbakad lax med basilika-och tomattäcke. Passar väldigt bra med ugnsrostade grönsaker till, och praktiskt dessutom eftersom man kan göra dem samtidigt i ugnen, me like
Smaksätt eventuellt såsen med pressad vitlök. Finns det tid kan man också marinera kasslern eller kycklingfiléerna över natten i lite av såsen och sen gratinera med resterande sås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.