Har inget minne av att jag ätit dessa kakor innan jag för några år sedan pratade med en kollega (med norsk bakgrund) som berättade att de alltid hade "Koola kakor" till jul
Ledig från jobb och dagis måndag och tisdag för att umgås med familjen. Vi hade en intensiv dag i går med besök från kusiner och faster som jag träffar alldeles för sällan
Låt kakan svalna och servera med sylt och eventuellt grädde. Undrar förresten om ostkakan går att göra med mixad (silken- och fast) tofu istället för ägg
Jag serverade den med hallon och grädde som sig bör. Servera med hallon eller blåbär och grädde. ( ½ - 1tsk vaniljpulver) * Finns att köpa på ICA, förväxla ej med vaniljsocker
Servera ostkakan ljummen direkt ur formen med hallonsylt och vispad grädde. 4-6 portioner50 g sötmandel3 medelstora ägg1/2 dl strösocker1/2 dl vetemjöl1 tsk vaniljsocker500 g keso (1 stor burk)3 dl vispgrädde1 tsk rivet citronskal Värm ugnen till 175 grader
Idag är det äntligen den rätta dagen som jag ska åka ned till Ystad och laga mat ihop med både professionella kockar och ett gäng hobbykockar (läs matbloggare)
I Allt Om mat, tidigare i år, hade jag med ett recept på lakritspannacotta med hallonsås, som var mycket uppskattad av mina hårdrockande söner och som många frågat om receptet på
Lägg den avrunna ostmassan i en bunke och plocka sönder den i småbitar, blanda med äggblandningen. Servera ostkakan ljummen eller kall tillsammans med vispad grädde och jordgubbssylt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.