Dra bort från värmen och rör ner parmesanosten. Vad sägs exempelvis om att ta tillfället i akt att laga pastamed sås av bland annat kantareller så här i hösttider
Fördela pastan på tallrikar och krydda med extra svartpeppar. Koka upp rikligt med vatten till pastan som kokas någon halvminut kortare än vad som står på paketet
Pröva någon gång att servera den med en stark ostsåsochrostad mandel. Fräs samman matfett och mjöl i en tjockbottnad kastrull och späd med mjölken eller mjölkblandningen litet i taget till en tjock, blank sås
I frysen hittade jag förvällda kantareller, baconoch riven ostmed stark smak (vet ej vilken). Blanda ner kantarellerna och krydda med salt och svartpeppar
Vi fick ett sms att grannen hade fullt med svamp som sökte nya ägare (tack familjen Brandin), vi var inte sena att tacka ja och detta blev resultatet, en snabb pastamed skogens guld ochbacon
Ikväll åt vi en pasta gjord på bacon, kantareller, champinjoner, småtomater och ruccola. Häll sedan i baconetochpastanoch rör även i peston, smaka av lite efter egen smak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.