En perfekt middag för sex personer och jag behövde inte ens gå till matbutiken. Av det som blev kvar så fanns det mycket som kunde användas, så idagblevdet ”Kyckling i ugn med mango chutney och sambal oelek” blev perfekt till oss, våra söner en sambo och våra underbara barnbarn
Så det fick bli en het gryta idag, tog lite extra chili så att man blev varm… hihi. Utav dettablevdet en stark gryta, till och med sonen tyckte att den var stark… då var den det
Och jag kan meddela att det gör jag också. Jo detblev gott, väldigt gott. Idag så är ordningen återställd i vårat hus igen, fast jag undrar om jag inte ska backa lite när det gäller mitt revir "köksregionen"
Nä, men dagens middags önskemål kom från dottern och hon ville ha mexicanasoppa till middag. Lite grönsaker petades bort så det är också ett plus i kanten
I går så åt vi Maries kyckling till middag, varför det heter Marie. Dagens middag fick bli en vanlig hederlig köttgryta, både jag och gubben blev sugen på älggryta
Jag kan inte påstå att jag gillar det särskilt mycket. Visst är det vackert när löven skiftar färg och det är mysigt att sitta inne med levande ljus och allt det där men det räcker inte för att bota den obligatoriska höstdeppen som jag drabbas av varje år
Matfoto på brun och gul mat blir sällan kul men det här blev så förbannat gott. Crock-Pottad kotlettrad med vilda fantasier (se här hur det gick till), såsen med en rejäl skvätt björnbärsbalsamico och grädde, den mjukade löken från såstillverkningen (skulle slängas med löken smakade ljuvligt av balsamicon) och smörkokt rödbeta
Sen blevdet som vanligt en middag med ett recept på bloggen, detblev lite japanskt inspirerat. Eventuellt kan man strö lite nyklippt persilja över också
Lägg den i en skål medans den fortfarande är varm och klicka sedan ner smöret i bitar och låt det smälta tillsammans med den fortfarande varma spenaten
Idag kommer det som vanligt ett recept, detblev en Kreolsk gryta stark men väldigt god. Det bästa med grytor är att de blir godare när man värmer på dem, så gör mycket och du har till flera middagar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.