Då planen var att vi skulle iväg på middag ikväll så föll valet på en lätt lunch. Fick lite försmak häromdagen när jag gjorde en frukostfrittata så idag fick det bli en annan variant av godingen
Dennalunch består av ugnsbakad sötpotatis, en avokado, ärtskott, tunt skivade polkabetor och rödlök som fått ligga enliten stund i vit balsamvinäger, rödbetsgroddar, torrostade pumpakärnor och en fetaostkräm med basilika
Idag efter att jag rensade landet passade jag på att göra lunch på ogräset. Våtarven är faktiskt riktigt god, de är inte att undra på att hönorna gillar den
Så jag gjorde mig helt enkeltenlitenlunch med min favoritsallad. Jag älskar ju rödbetor och har lagat en massa saker med denna ljuvt lilafärgade rot hela hösten
Det har varit en lugn och skön förmiddag och lunchen är precis avklarad, framför tv. Till kycklingen blev det grönkål, granatäppelkärnor, ost och tomat samt en god ostsmörgås på grovt bröd
Jag hade som sagt bara en lektion i skolan idag, så det blev lunch hemma. Bärsåsen. Jag gjorde en underbar lunch med kokospannkakor, kokossås, hallon/blåbärsåssås, kiwi, hampafrön och jordnötssmör med chokladsmak
En perfekt semesterkaka. Många såg säkert Tina Nordströms program när hon gjorde just denna rätt och flera med mig blev säkert sugna på att testa, men det kräver si
Idag blev det en riktigt god och mättande chili con carne till lunch. För att få en riktigt god chili så krävs goda bönor med mycket smak och såklart så blötlägger man och kokar dom själv
Har varit sugen på att göra en riktig chili med helt kött ett tag (typ sedan vi var i Lindvallen och jag åt den goooodaste på Gusav bar och grill) och hittade ett recept på tasteline på en "äkta chili"
Riktigt mättande med mycket energi och snabbt lagat till lunch eller mellis. Perfekt för oss mitt på dagen när orken måste fyllas på snabbt under pågående projekt på landet (som pågår när det inte regnar alltså
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.