Gör jag en "helg" fisksoppa så brukar jag ha i både torsk och lax och även musslor men det här blev en "mitti veckan" soppa som fickblilite enklare helt enkelt
Enkelt, snabbt men intemindre gott för det. Den här soppan mixtrade jag ihop en vardagskväll när jag ville göra en lite enklare, snabbare variant än de jag brukar göra
Kände också för något höstigt så en soppa fick det bli -fisksoppa. Fina syster yster på besök, eftersom det var lite vagt när ekipaget skulle anlända så som det är när man har små barn ibilen så fick det bli något som gick snabbt när de väl närmade sig
En fisksoppa kan man göra avancerad eller som denna väldigtenkel. Fisksoppa med sötpotatis. En snabb titti kylskåpslådorna där det fanns bla sötpotatis, vanligpotatis och fänkål samt vetskapen om att vi hade olika sorters fiski frysen gjorde middagsvalet lätt
Skär fiskenibitar och lägg i kastrullen. Lägg ipersilja. Servera med potatis. Ingredienser4 gula lökar2 vitlöksklyfta2 tsk olja1förp. saffran eller 2 krm gurkmeja2 krm paprika pulver600 g fiskfilé 2 fiskbuljongtärning 1 l vatten400 g krossade tomater2 dl kräftstjärtar2 msk klipptpersiljaGör så härSkala och hacka vitlöken och löken. Fräs i olja i ca 2 minuter. Tillsätt kryddorna och fräs ytterligarei 1 minut. Låt alltsammans koka på svag värme under lock tillsfisken är klar, ca 10 minuter. 2 vitlöksklyfta
Receptet känns ganska lyxigt trots att det är enkelt, men man kan göra den ännu enklare (strunta ivin och byt hummerfond mot fiskbuljong) eller lyxigare (lite skaldjur i vore ju fantastiskt gott), den bär sig bra i både enkla och festliga sammanhang
enkelt,. viktväktarna. Permalink /. Vatten + kycklingfond. Dill. Citronsaft. Skär potatiseni små tärningar, strimla purjolöken och koka i vatten och fond
Om ni nu har missat denna dag hel, så kommer jag till er räddning med en super enkel Nutella Brownie recept som ni kan bjuda familjen på till efterrätt idag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.