Bred ut pestosåsen på och mellan laxbitarna. Tina laxbitarnaoch lägg i en oljad ugnsäker form. Anledningen är att han njutit lite väl mycket av godsaker de senaste veckorna ochdärmed blivit lite för "rund i kanterna"
Häll upp på ett stort fat och lägg laxbitarna ovanpå. Toppa med tomaterna och skeda på peston. Lättlagat med en pesto som du bara blandar ihop utan att mixa
Skär avlånga bitar av den chevreosten och tryck ner i varje laxsnitt. Lax,. Servera med en god sallad. Strö över pinjenötteroch ringla över lite honung
Bred röd pesto över laxenoch toppa med riven parmesan. Lägg i laxfilénoch strö på salt och peppar. Skär citronerna i skivor och täck botten och kanten på formen med citronskivor
Stekt laxmed en Nordisk pestovilande på en enkel sallad och en rågbrödsskiva. Har du inte Västerbottenost går det lika bra med en annan hårdost med lång lagringstid och rätt sälta, kanske en svart edamer ost, du kan pröva dig fram till en variant du själv gillar, huvudsaken är att osten är av nordiskt ursprung lika mycket som alla det andra ingredienserna i denna pesto
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.