Middag med lite hetta, syra och fräscha smaker är vad du hittar här i det Mårtenssonska köket i dag, när det handlar om en färsröra som serveras med färgglada grönsaker och en sötsyrlig dressing (och kanske lite sriracha om man som Håkan älskar hetta
Blanda samman de frästa grönsakerna medmatvete, riven ost och strö över vårlök. Måndag med känsla av annalkande förkylning, försök till luskammning av trassliga barnkalufser (lössbehandlingar är gjorda men man fortsätter att kamma och kamma), regnkläder som inte hittas, har du bara en stövel Bibbi
Ni som känner till mig här vet att jag gärna kokar bönor, linser, matvete, dinkel mm i lite större mängd som jag sen fryser in, alternativt har i kylen och blandar med diverse grönsaker jag känner för just för dagen så att säga
Matveten kokade jag tillsammans med curry och apelsinsaft och sedan slängde jag i en klick smör och lite honung också medan den fortfarande var varm, himla gott och kanske inte jättenyttigt
Servera korven tillsammans medmatveteblandningen. Fräs dem i lite smör och blanda ner dem i matvetet. Koka matvetetmed vatten, fond och curry enligt anvisning på förpackningen
Koka matveten tillsammans med en buljongtärning enligt anvisning på förpackningen. Blanda medmatveten när den är klar och servera med ugnsbakad lax som du kryddat med paprikapulver
Med deras reportage som inspirationskälla blev jag lite nyfiken på tacokryddan, eller det vill säga mixen av massa ingredienser som ger känslan och doften av att ha tagit in Mexiko i köket
Varva med halloumi, morotsstavar, sojabönor, gurka, rädisor och matvete. Blanda olivolja med salt och peppar samt färskpressad citronsaft enligt smak och ringla över salladen
4 500 g färdiggokta rödbetor 1/2 tsk flingsalt 1 burk matvete (à ca 400 g) 1 påse babyspenat eller ruccola (à 65 g) 150 g getost av chèvretyp 600 g varmrökt makrill eller lax Senapsdressing 1 1/2 tsk dijonsenap 1 msk färskpressad citronjuice 1 tsk flytande honung 1/2 dl olivolja 1 krm salt 1 krm svartpeppar Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Koka matvete enligt förpackningen (ta gärna med lite grönsaksbuljong). Elsie har fattat det här med hur man kan lägga fram saker, att det finns sätt att få ett ja där det vanligtvis blir nej
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.