Nä, det är inte så att vi ska äta så mycket som tolv rätter av varje, jag tänkte bara ge mina bästa tips från arkivet så ni får lite inspiration till nyårsmaten
Idag bjuder vi på både förrätten som var en purjolökstarte med rom och så ostbrickan med tillbehör. Vi valde förrättoch varmrätt från Viktor, ostbricka och efterrätt från Klas och satte lite egen prägel på någon av rätterna
Ännu ett nytt år närmar sig och mat som lätt serveras till stora sällskap är välkommet för värden. Tillsätt under tiden juicen från humrarna samt det vita vinet
Hade lite lax kvar sedan onsdagens middag så den tillsammans med några räkor och dumplingsark (jag har en förpackning i frysen som jag låter halvtina och kan då avlägsna så många små ark jag behöver, sedan tillbaka in i frysen igen) fick vi oss även en god liten förrätt - och därmed var påsken inledd
T. o. r. s. d. a. g. 1. 2. f. e. b. u. i. 0. 5. N. k. m. v. t. l. n. h. ä. å. ö. c. p. V. 6. /. x. j. S. y. O. D. 9. -. ,. A. H. ”. F. é. R. (. ). B. L. G. 4. 8. 7. 3. P. ~. &. E. w. K. r T. å r. d l
Räkor fick det bli som förrättoch kan inte säga annat än att det blev fantastiskt. En trerätters middag blev det i vanlig ordning och i början var det tänkt att vi skulle köra samma meny som förra året, men jag ändrade mig för någon vecka sedan
) Idag bjöds det på grillade blåmusslor tillförrättoch grillad lax inlindad i bacon till varmrätt. Det händer då och då att jag åker till Stockholm över en dag, det är så lätt och billigt att åka härifrån, men den här gången stannande vi kvar och bodde på hotell
Alla smaker satt där de skulle i denna synnerligen enkla men majestätiska förrättoch syrligheten från såsen lyfte denna rätt till höga höjder ihop med löjrommets sälta
Forma sedan blandningen till en rulle och lägg den på plastfolie och rulla in smörrullen i foliet. Nu på eftermiddagen bär det iväg till Gaby & Eriks sommarstuga (eller ja hans föräldrars), ska bli jättemysigt
Sätt tillbaka soppan på spisen och häll ner grädden. Fräs i smöret tills det mjuknar. Hela detta recept gör du dagen före och värmer sedan enbart upp vid servering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.