Den blev över förväntan måste jag säga, och en av mina gäster tyckte till och med att den var godare än vanlig potatissallad - och hon visste inte ens vad LCHF är för något
Till hade jag tänkt göra coleslaw, men sen ändrade jag mig och gjorde falskpotatissallad istället, utgick ifrån hur jag brukade göra potatissallad på den tiden när man åt potatis
Detta är ett ur gott alternativ till vanlig potatissallad. Blanda gräddfil eller creme fraiche med majonnäs, senap, dill och kapris, blanda sedan ner det avsvalnade zucchinifräset
Det blev saftiga fläskkotletter med falskpotatissallad. Strålande sol då jag cyklade iväg i morse men sen öppnade sig plötsligt himlen och det öste ner en bra stund
Hacka sedan rättikan i lagom bitar, jag valde ganska små tärningar. Skala rättikan och skär i ganska så små bitar, lägg i en kastrull med salt och koka ca 45-50 minuter, det tog ett tag att koka den tills man fick lagom konsistens
Ett tillbehör som funkar till det mesta från grillen är potatissallad och den är ju nästan en paradrätt tillsammans med knackkorven för den finska Valborgen
Skala och skär potatisen i bitar. Skala äpplet och skär i bitar. Skala även rödlöken och hacka den fint. Blanda samman alla ingredienser till dressingen och rör till sist ner potatisen
Superenkel och god potatissallad, påminner om tsatsiki. FärskpotatisTurkisk yoghurt, mängd beroende på hur krämig man vill ha salladenVitlöksklyfta/orGurkaFlingsaltSvartpeppar, nymaldSvarta Kalamata oliverKoka potatisen och låt den svalna något
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.