Denna veckan blir lugn, tar dagarna som dom kommer och förhoppningsvis får vi se lite sol. Hacka den gula löken fint och stek i smöret i en stekpanna, låt svalna lite och tillsätt sedan i ströbrödsblandningen
Den smälter i munnen och smakar så gott så gott. Testa så att oljan är tillräckligt varm genom att fritera en liten brödbit, om den blir gyllenbrun och fin är oljan varm nog
När de är färdiga, häll köttbuljong i pannan, vispa ur och sila såsgrunden. Jag kommer ihåg hur överlycklig jag blev som barn när mamma hade lagat persiljejärpar
Lät dessa koka under tiden jag stekte köttbullar, så smaka av så känner du när de är klara. I ungefär två-tre veckors tid har jag längtat efter stuvade makaroner och köttbullar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.