Vispa ihop ägg, grädde och kryddorna i en bunke. Häll sist i ströbrödet och låt det hela stå och svälla en stund (känns det för torrt eller för löst så tillsätt antingen grädde eller ströbröd)
Jag hade förberett en räktårta på botten av kavring, äggrullar med färskost, gräslök och kallrökt lax, sallad med rädisor och ärtskott, minibiffar av lammfärs, ugnsrostad potatis med timjan, stekt minisparris med rostade pinjenötter och smulad chèvre, röra på chèvreost, minipajer med grillad paprika och chèvre, minipajer med brie och mango chutney, nybakat bröd, kex, ostbricka och vindruvor
Färsbiffar går alltid hem, både hos mig och övriga familjen och denna gång var det ingen skillnad. För att krångla till det lite men för att också ge biffarna den kvalitet de förtjänar så köpte jag dagen till ära en riktigt fin bit högrev som karvades ned i bitar för att sedan hamna i köttkvarnen
Veckans vegetariska favorit i familjeköket. Veckans arbetsmiljöproblem. Jag är ju för närvarande en ”hårt arbetande” hemmafru och sambon, som går upp klockan 5 på mornarna, har under veckan sovit på soffan för att slippa vakna stup i ett av barnens hostattacker
Forma smeten till 32 minibiffar. Förra torsdagen höll jag höstens andra kurs i Svenska hösttapas. En avdelning på Bostads AB Poseidon hade kontaktat Medborgarskolan och efterfrågat en matlagningskurs och jag hade äran att få hålla min lite specialla tapaskurs för dem
Forma smeten till bollar eller små minibiffar. En riktigt god vegetarisk rätt som är inspirerad av det grekiska köket, där friterade ostbollar är en vanlig rätt på menyn
Mitt catering-mission blev lyckat på helgens inflyttningsfest hos Hanna och Oscar och jag fick mycket beröm för mina minibiffar och pajer som jag levererat
Mitt catering-mission blev lyckat på helgens inflyttningsfest hos Hanna och Oscar och jag fick mycket beröm för mina minibiffar och pajer som jag levererat
Minibiffar med dijon & persilja. Hoppas vädret är bättre hos er än hos mig, där det bara regnar…. Har tillbringat dagen inomhus och försökt “rensa i röran”
Toppa Pasta Carbonara med färsk bladspenat, rostade pinjenötter och lite vitlök och servera tex med färskriven parmesanost, en fräsch sallad och ett gott bröd
Tillaga soppan efter anvisningarna på förpackningen. Servera soppan med en färskostdippa. Blanda lite naturell kesella med pressad citron, Findus Örtkryddor Provençale, pressad vitlök och olivolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.