Skär bort alla småben på fisken och skär den imindrebitar. Hacka löken och fräs den mjuk i smöret. Tillsätt dem samt crème fraiche, vatten, pressad apelsin och fiskbuljongtärningtill den frästa löken
med kajakerna, vårens första vildblomsbukett, strömmingsfiskei ledan, de hemliga ställena i bergsskrevorna och de långa kvällarna med middag och utsikt över tallar och hav
timjan. Ingredienser 200 g potatistärningar 100 g morotsslantar 2 dl fiskbuljong 1 dl ajvar relish 1 dl lätt-crème fraiche 250 g torskfiléitärningar salt, peppar och timjan 250 g lax itärningar 75 g halverade sockerärter 200 g skalade räkor Garnera med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.