Skiva det rimmade fläsketoch stek i het panna. Gör en smet av ägg, mjöl och mjölk. Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten så hinner den inte mörkna
När potatis och morötter är lagom lyfter jag ur nästan all sky och reducerar den i en kastrull till hälften, reder med lite mjöl och får en läckert fyllig och smakrik sås till fläskgrytan
Grillade fläskkotletter med mammas potatisgratäng. Plock och fix här hemma, hjälpa Kiron med läxan, laga mat och måla ett förhoppningsvis sista varv på en hylla så är tiden ganska slut
Helgen är slut och söndagen är här, det har varit lugna dagar med träningoch god mat. Nu börjar en vecka med ett par dagar i Stockholm, företagsjobb och dessutom är det alla hjärtans dag
Jag tog inget salt, buljongen ochfläsket ger soppan tillräcklig sälta. Fräs i smöret tillsammans med det rökta fläsket, som också skurits i små tärningar
först Pilates med massor av coreträning som vanligt (rygg- och magmuskler). Regnet smattrar mot rutorna och jag sitter och njuter av ett glas mousserat vin med tända ljus
I numer vanlig ordning hade jag bestämt mig för att spexa till en klassiker och denna gång var det minsann den bombastiska rätten stekt fläskoch löksås som stod på tur innanför kökets dörr
Veckan har innehållit så mycket kunskap om bra mat ochträning, varvat med historier från deltagarna om hur de fått ett mycket bättre liv tack vare övergången till LCHF
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.