Servera med färsk koriander (samt tortillachips och avokado i tärningar). Den här goda soppan fick inleda skaldjursmiddagen senast, men funkar också som en hel måltid med en bit gott bröd
Både doft och smak är ljuvlig, den fräschaste doften av alla till och med. Vad tycker ni om koriander. Blanda samman med kycklingfärs och häll i fisksås och soja
havssalt & svartpeppar. Här står jag och steker laxbiffar medkoriander, lime och chili. En favoriträtt här hemma och om du gillar koriander lika mycket som jag så är detta ett måste (om du inte gillar koriander så kan man såklart krydda med annat)
Krydda medkoriander, salta och peppra efter smak. Skala och skiva den gula löken och låt fräsa i stekpannan tillsammans med skivad chilifrukt, tillsätt eventuellt lite smör om det behövs
Mosa potatisen med elvisp och tillsätt smöret. Späd med mjölken och vispa till ett luftigt mos. Hacka korianden och blanda i moset tillsammans med salt och peppar
En av rätterna vi lagade var heta crabcakes med lime, sharonfrukt, chili och koriander. Blanda majonnäs med sriracha hot chili sauce (vardagligt kallad tuppsås hemma hos oss, eftersom det är en tupp på flaskan) och klicka ut
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.