receptfavoriter.se

Fläskpannkaka

Name: Fläskpannkaka
Ingredients: 4 ägg; 13 dl vetemjöl; 16 dl mjölk, standard, ersätt ev. 2 dl med vispgrädde; 10,5 tsk salt; 1200 - 300 g rimmat fläsk, tärnat; 12 msk smörSätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen med hälften av mjölet. Vispa i mjölken, saltet, resten av mjölet samt ev. grädden till en jämn smet. Låt helst smeten vila i kylen i någon kvart eller längre. Då sväller mjölet och fläskpannkakan blir godare. Tärna fläsket i 1x1 cm bitar. Stek fläsket knaprigt på medelvärme. Tillsätt smöret och rör runt. Fördela fläsk och smör jämnt utspridda i en långpanna med höga kanter. Slå på pannkakssmeten. Sätt in långpannan i mitten av ugnen och grädda i cirka 30 minuter eller tills din fläskpannkaka stelnat och fått fin färg. Du kan skaka på formen för att se om den stelnat. Servera fläskpannkakan med rårörda lingon.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 4 1 röster

4 ägg
13 dl vetemjöl
16 dl mjölk, standard, ersätt ev. 2 dl med vispgrädde
10,5 tsk salt
1200 - 300 g rimmat fläsk, tärnat
12 msk smörSätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen med hälften av mjölet. Vispa i mjölken, saltet, resten av mjölet samt ev. grädden till en jämn smet. Låt helst smeten vila i kylen i någon kvart eller längre. Då sväller mjölet och fläskpannkakan blir godare. Tärna fläsket i 1x1 cm bitar. Stek fläsket knaprigt på medelvärme. Tillsätt smöret och rör runt. Fördela fläsk och smör jämnt utspridda i en långpanna med höga kanter. Slå på pannkakssmeten. Sätt in långpannan i mitten av ugnen och grädda i cirka 30 minuter eller tills din fläskpannkaka stelnat och fått fin färg. Du kan skaka på formen för att se om den stelnat. Servera fläskpannkakan med rårörda lingon.