250 g
sukker, vand & glukose kommes op i kasserollen. Tænd for blusset på høj varme. Bliv ved det, indtil den for alvor koger og skru da ned på middel varme. Kom koldt vand i en skål og vask kasserollens sider ned med penslen der er dyppet i rent koldt vand. Dette gøres for at undgå sukker der krystalliserer, og senere vil ødelægge karamellen. I hele forløbet ”vaskes ned” 3 – 5 gange.
. 6-8 minutter
til skummet bliver ”fast”. Vend til sidst de 20 g frysetørrede hindbær i skummet og rør forsigtigt rundt til skummet er ensartet.
Tre torsdagar framåt kommer jag att sammarbeta med spel- och filmbloggen spelochfilm. se. Vi skall se till att ni kan starta hösten med bra filmtips och goda bakverk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.