Dela varje tredjedel i tolv mindre bitar, och rulla bitarna till korvar som du sedan formar till lussekatter och placerar på plåten med gott om utrymme för jäsning
Kontrollera att kotletterna är klara längst inne vid benet. Bryn kotletterna i olivolja och smör ca 1-2 min på varje sida. Häll över matlagningsgrädden, lägg på lock och bräsera (småkoka) ca 5 min
Du vet att degen är färdigknådad genom att ta en bit deg och dra ut den tunt, går degen inte sönder så har du starka glutentrådar och därmed har du knådad tillräckligt länge
Så tisdag kväll efter jobbet medan maten kokar klart på spisen gjorde jag och Korvungen degen. Men idag kände jag för att prova ett kakrecept som faktiskt följde med stämplarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.