I dag bjuder vi er på en helt fantastisk frusen jordgubbmoussestårta med söta smarrigheter i som i alla fall fick Mårtenssons att utbrista i både ohh och lala
Jag älskar det som tillbehör till en god glass eller som en pavlova med grädde och bär. Varvade med smält choklad och rostad kokos och sådär riktigt spröda men med en seg och härlig kärna
Vinter är frusen vithet med inslag av juligt rött och grönt. Månadens Sötsaks utmaning för december är just Vinter, och då tyckte jag den här frusna, vita mascarponetårtan kunde passa
Resultatet är en frusen cheesecake med citron, vanilj och dulce de leche, supersmarrig är den. Så jag gjorde något jag inte gjort på väääldigt länge, frusen cheesecake
Och så var det äntligen februari. Vårat sedvanliga Thailandsresande som vi ägnat oss åt de senaste tio åren har fått ta en tillfällig paus och bytts istället ut mot Hongkong och Filippinerna
Sagt och gjort, så här blev resultatet. Smula digestivekexen och blanda med smält smör. Mosa bären tillsammans med osten, sockret och den utskrapade vaniljstången, det gör inget om några av bären inte blir mosade, det ger en trevlig struktur till den färdiga cheescaken
Maräng men kokosglass och lemon curd, foto. Maräng med kokosglass och lemon curd . och rivet skal. Vispa äggvita, citronsaft och ½ dl socker med elvisp till ett vitt skum
Blanda i mjölk, rör ihop mjöl och bakpulver vid sidan och blanda ner i äggblandningen. Bred ut smeten på en plåt klädd med nonstick-ark eller smort och mjölat bakplåtspapper
Kola och Hallonpaj toppad med maräng och färska hallon, en riktig hallondröm. Inspirationen fullkomligen blomstrar här som ni kanske märkt, jag fullkomligen älskar att stå i köket och förvunna in i min fena lilla kreativa värld
Jag lagade den för första gången förra helgen när vi hade några goda vänner över på middag, och jag blev väldigt positivt överaskad över smakerna, hur väl de passade ihop (för jag var lite skeptisk till kanelglass innan)
Häll på lite mousse och lägg det andre botten( Obs. andra botten måste vara mindre en den första och det ska inte synas utifrån) Häll resten av moussen o ställ kakan i frysen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.