God festmåltidmedfläskfilégryta och stekt kryddatvitkål. Grytan kryddade jag medsrirachasås (se bild på flaskan längre ner) och för att hålla ihop smakerna kryddade jag även vitkålenmed samma starka sås
Blanda resten av gräddfilenmed färskosten och bred på det på tårtan, på sidorna och uppe på. Rör ner fyllningeni var sin skål, lägg ut två bröd och bred på den första fyllningen, lägg på bröd och bred på nästa osv
IngredienserPortioner. 4 1/2 purjolök (à ca 200 g) 1 röd chili 250 g körsbärstomater 300 g spaghetti 1 rivenvitlöksklyfta 2 msk olivolja 2 dl vispgrädde 2 tsk finrivetcitronskal ca 200 g skalade kräftstjärtar 1 1/2 dl finriven parmesanost salt svartpeppar Vidserveringdill Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Imorse gjorde vi jullatte med pepparkakskryddor och nu på kvällen gjorde vipepparkakstryffel. Pepparkakstryffelninspirerades av ett recept i kokboken "Den goda julen" av stjärnkocken ChristerLingström
Forma färsen med vattensköljda händer till bullar. Smaka av med salt och peppar. Nu var det några dagar sedan jag bloggade och iärlighetens namn har jag intehunnit, har både en hemtenta och en salstenta nästa vecka och imorgon har jag och min dansgrupp uppvisning på en gala, så ni förstår att det är mycket nu
IngredienserPortioner. 15 korvar 1 kg fläskkarré 500 g späck 500 g kokt kall skalad potatis 1 msk salt 1 tsk nymald vitpeppar 1 tsk finkrossad kryddpeppar 1/2 tsk malda kryddnejlikor 1 tsk mald ingefära 1 msk potatismjöl 5 dl kallt skinkspad eller kall grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 5 dl kokt kall mjölk ca 5 m fjälster av svin Saltlake 5 l vatten 3 dl salt 2 msk strösocker Kokvatten 3 l vatten 2 gula lökar 3 lagerblad 10 kryddpepparkorn 5 hela nejlikor Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Och med julkänslan kommer också många exotiska och härliga dofter och smaker. Det börjar lacka mot jul och fastän snön inte har kommit på allvar (eller inte alls här i Stockholm) så börjar julkänslan komma smygande
Varvat med nattjobb och andra tårtor fick jag till att slänga ihop några i alla fall. Temat skulle vara Dolly Style och födelsedagsbarnet ville ha en lila Cupcake
IngredienserPortioner. 4 1 tsk dijonsenap 1 tsk vinäger 2 äggulor 1 1/2 dl rapsolja 1/2 dl olivolja 2 vitlöksklyftor salt kajennpeppar Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
IngredienserPortioner. 3 dl 3 msk svensk senap 1 msk dijonsenap 1 1/2 msk strösocker 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 tsk rödvinsvinäger 2 dl olja 1 tsk kallt vatten 1 dl hackad dill Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Pepparkakscheescake medlingon och karamelliserad mjölk. Smält smöret och blanda med pepparkakssmulet. Vill du ha ett tipsinför kommande adventsfikastunder
IngredienserPortioner. 4 1 1/2 kg butternutpumpa 4 vitlöksklyftor 1/2 dl olivolja 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar 400 g färsk chorizo 200 g färsk grönkål 1 - 2 msk olivolja 1 dl rostade macedamianötter 150 g getost eller fetaost Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
IngredienserPortioner. 4 25 g jäst 2 1/2 dl vatten (37°C) 6 - 7 dl vetemjöl special 1 tsk salt 2 msk olivolja Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.