Cookies är något som alltid funkar att bjuda på, speciellt när de varken innehåller gluten eller mjölk om man skulle råka ha någon allergiker i sällskapet
Ibland kommer jag in i brownieperioder där jag blir så browniesugen. Passar givetvis bra att äta som de är utan något till, eller med någon slags grädde
2015-10-10, 21. Värm nutellan i micron 1- 1 1/2 minut så att den blir lite lösare än vanligt. Häll nutellan i den klädda formen och grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter
Häll i kokosmjöl och kakao/smörblandningen och vispa ihop tills det inte finns klumpar kvar (det ska inte vispas som till sockerkaka utan bara blandas)
Valet föll på en brownie utanmjöl (inspiration från PT-Fia). Brownie utanmjöl - 4 bitar. 1 ½-2 msk kakao. Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter. Brownie utanmjöl - 4 bitar. 1 ½-2 msk kakao
Eftersom jag åker tåg så ofta har jag alltid gratis kaffe på SJ-tågen. Denna fredag blev det således efter önskemål glutenfriabrownies efter detta recept men utan nötter
Som vid varje högtid bör det finnas glutenfria cupcakes till fikat om du frågar mig, jag är som ni vet väldigt förtjust i kombon choklad och mint, men för att förgylla påsken är det ju fint med en gul frosting som passar till påskens färger, som här är av smaken banansmörkräm
Komplettera sedan mjölerna med Pofiber (fibrer från potatis), Fibrex (fibrer från sockerbeta), psylliumfrön, chiafrön och/eller linfrön för att göra bröden mer närings- och fiberrika
Blanda samman mjöl och kakao. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten och häll ner i formen. Ställ in i ugnen 20-25 min. 120 g mjölmix (eller 2 dl vetemjöl)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.