Coop

Grön piccata

Name: Grön piccata
Ingredients: 300 g skivad zucchini; 300 g skivad aubergine; 2 uppvispade ägg; 2 dl riven ost; 1 dl ströbröd; 2 msk rapsolja; 400 g krossade tomater med vitlök på burk; 1 dl vatten; 1 msk tomatpuré; 2 krm socker; 2 krm salt; 1 tsk torkad oregano; 0,5 krm svartpeppar