Den färdiga soppan ska ha en grötig konsistens. Tillsätt grönsakerna (ej de vita bönorna) och låt koka i ca 10 min under lock. Mixa 2/3 av de vita bönorna tillsammans med lite vatten och häll i soppan. Skär brödet i tunna skivor, dela varje skiva i 3-4 delar och tillsätt dem i soppan tillsammans med de hela bönorna, blanda väl och låt koka i ca 10 min
Dela paprika och squash i mindre bitar och lägg ner i soppan. Skölj bönorna och rör ner i soppan. 400 g krossade tomater5 dl vatten2 potatisar2 morötter1 lök2 vitlöksklyftor2 grönsaksbuljongtärningar2 lagerblad1 tsk timjan1 tsk oregano2 tsk paprikapulver2 msk chilisås1 röd paprika1/2 squash1 b vita bönorSkala potatis och morötter och dela i mindre bitar. 2 grönsaksbuljongtärningar
Denna matiga och goda soppa, med bland annat vitkål, potatis, paprika och het grön currypasta, satte verkligen fart mitt blodomlopp och ökade säkert min kroppsvärme med några grader
Dra av kastrullen från värmen och mixa soppan slät. Grönärtsoppa är både vackert och gott. 350 gram djupfrysta gröna ärtor. 350 gram djupfrysta gröna ärtor
Ta grytan från spisen och mixa med en stavmixer. Det är så länge sedan jag åt soppa och efter genomgång i frysen hittade jag ärtor och broccoli så jag gjorde en grönärtsoppa
Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen. I kylen fanns även broccoli och zucchini och jag kände för ingefära och andra nyttigheter – så kom den här soppan till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.