grön sparris. Slå upp sparrissoppan. Hacka basilikan riktigt fint och blanda den noga med olivoljan. Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs löken mjuk
Den här årstiden är det extra gott med varmsoppa. I går när vi var på Skid -SM som Örebro arrangerar, så åt vi en riktigt god gulaschsoppa som man kunde handla i restaurangtältet
Grönsparrissoppamed vit tryffeloljaPortioner. Skiva ner resten av sparrisen och fräs tillsammans med lök och vitlök i smöret tills löken är mjuk och genomskinlig
Krydda med salt och tabasco, det finns syra i tabascon som ersätter citron. gröna sparris. Mixa slutligen soppan skummig med basilikan och en klick smör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.