Det var första gången jag åt stektagrönatomater. Så i fredags förra veckan lade jag vantarna på de tre sista grönatomaterna i "Trädgårdstomatlådan" i affären
En av mina favoritfilmer är “Steka grönatomater” och jag har aldrig prövat att göra det. Jag hade hur många tomater kvar på mina tomatplantor i år som inte hunnit bli röda
stora grönatomater. Stektatomater. Vitlöksstekta heta räkor. Bottna med en klick remoulad, ett salladsblad, de stekta tomatskivorna, räkor och remoulad igen
För några år gick det ju en film med stektagrönatomater i själva titeln, nog tusan borde det gå att fräsa upp våra tingestar redan innan de har fått sin röda färg
3 dl gröna ärtor. Vispa upp ägget i en skål. Blanda mjöl, ströbröd, salt och peppar i en annan skål. Vänd fisken först i ägget sedan i ströbrödsblandningen
1 krossad vitlöksklyfta, ½ msk olivolja, havssalt, tomater, gulbetor eller zucchini, citron, potatis, rädisor, riven mozzarella eller annan ost, färska eller torkade örter
I växthuset har jag skördat körsbärstomater en stor del av sommaren och plantorna formligen dignade av grönatomater och tomater på väg att mogna helgen som gick
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.