4 champinjoner
Moroten slantade jag och kokade i ett par minuter i lättsaltat vatten, medan jag skar resten i bitar och skivor och fräste dem en stund i en matsked olivolja
Min lasagne är inte heller så snygg, den heller, men både grönsaksgratängen och lasagnen har rejält med sås och det är då gratänger blir som godast, eller hur
Fräs curryn under omrörning i en kastrull med smör. Skölj och dela blomkål och broccoli i buketter, och förväll i en kastrull med lättsaltat vatten, 3 minuter. Späd med grädden under omrörning, och låt såsen sjuda i 3 minuter
Blanda den stekta zucchinin och purjolöken med potatis och tomat i den uppvärmda formen. Sätt ugnen på 225 grader och värm en ugnsfast form med resten av olivoljan
Garnera med att sticka ner tacochips i gratängen och strö över färsk timjan. Dela och kärna ur squashen med ett kul-järn, och skär i 1 cm tjocka skivor. Fräs lök, squash och paprika i en gryta med olja, 3 minuter
Fräs purjolök, zucchini och vitlök i en stekpanna med olja ett par minuter. Lägg över i en smord ugnsfast form tillsammans med oliver, potatis och tomat
Behövde ju göra något med en broccoli som legat lite för länge i kylen. Och ihop med grädde, ca 2 dl, och ost, ca 10 hyvlade skivor, en bit brieost i bitar, ca 1 dl oxfond, muskot, salt och peppar så blev det en gratäng
Fräs purjolök, zucchini och vitlök i en stekpanna med olja ett par minuter. Lägg över i en smord ugnsfast form tillsammans med oliver, potatis och tomat
Persiljesmöret gör man enkelt genom att blanda smör med hackad persilja, salt och peppar. Grönsaksgratängzuccinitomaterauberginepurjolökpaprikorlagrad ostgräddesaltpeppar1. När det är ca 5 minuter kvar på gratängen, strö över riven ost och servera med köttet och persiljesmöret
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.