Grah s kobasicom
prebaciti grah u posudu i sipati vode toliko da prekrije grah. Miješati da sesvisastojcispoje. 500 grama graha. 1suncokretovo ulje. 11 crveni luk srednje veličine. 12 male paprike ili 1 srednje veličine. 11 srednje veliki paradajz. 11 srednje velika mrkva. 1lovorov list (2 manja ili 1 srednji). 1sol. 16 komada kobasica. 1100 ml suncokretovog ulja. 11 jušna žlica mljevene slatke crvene paprikeDan ranije namočiti grah u vodi. 1Ostaviti da odstoji preko noći, najbolje 24 sata. 1Sutradan procijediti grah. 1Oguliti crveni luk i narezati ga na male kockice. 1Mrkvu očistiti i narezati na kolutove. 1Oprane paprike narezati po pola i izvaditi peteljku i sjemenke. 1Češnjak oguliti i narezati na male kockice. 1Paradajzu oguliti kožicu, te ga narezati na kockice. 1Špek očistiti, te odvojiti kožicu od ostatka. 1Ostatak špeka narezati na trakice. 1U veliku posudu na štednjaku sipati ulja da prekrije dno posude i pustiti da sezagrije. 1Ubaciti na ulje narezani luk, kratko promiješati, pa češnjak te i njega kratko promiješati. 1Dodati narezanu mrkvu, promiješati, te papriku i ponovo promiješati. 1Zatim dodati narezani špek i njegovu kožicu. 1Ubaciti kockice svježegparadajza a ako nemate svježeg, možete upotrijebiti pasirani paradajz. 1Nakon toga ubaciti procijeđeni grah, te svezalitis 3 litre vode. 1Dodati lovorov list. 1Posoliti, popapriti te dodati Vegetu. 1Poklopiti i kad prokuha, kuhati na srednje jakoj vatri 90 minuta. 1Zazapršku prvo treba zagrijatiposebnuposudu. 1Zatim u nju uliti ulje, pustiti da sezagrije, pa ubaciti brašno. 1Miješati da svepostane homogena smjesa te dodati mljevenu crvenu papriku. 1Kratko sve propržiti, te ubaciti u grah te dobro izmiješati. 1Uzeti dio tekućine od graha, s njom dobro izmiješati zaostaluzapršku u posudi te sve uliti u grah. 1U grah ubaciti i kobasice koje prethodno na par mjesta probodite vilicom. 1Sve kuhati uz miješanje još 15 minuta, zatim maknuti s vatre, te servirati dok je vruće
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.