Placera de grillade baguetterna på en tallrik och toppa med jordgubbsröran. Hacka jordgubbarnaoch blanda ner honung, finhackad chili, saften från lime, salt och peppar
Snoppa jordgubbarnaoch skär dem till kvartar. Låt jordgubbarna ligga i marinaden i cirka en timme. Blanda saft från lime tillsammans med hackad mynta och vaniljvodka
Filéa apelsinerna och spara saften som blir. Marshmallows. Ljumma upp saften och grappan tillsammans med gelatinet i en kastrull tills det smälter, koka inte
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Maken är hemma och ordningen är återställd. Bryt skinkan i bitar och fördela över salladen. Toppa med pinjenötter (som man med fördel kan rosta i en torr stekpanna), färsk timjan och lite honung
Det är något särskilt med grönsaker marinerade i olivolja och sedan stekta i ugn eller grillade på grillen, det drar en bris av medelhavet genom rummet när man äter dem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.