Lufta couscousen med en gaffel. Couscoussallad. Karibisk kycklingspett (ca 4 portioner). Koka upp 3 1/2 dl vatten tillsammans med hönsbuljong. Slå det i en skål tillsammans med couscous, täck den sedan med plastfolie och låt det svälla ca 5 minuter. Karibisk kycklingspett (ca 4 portioner)
Servera färsspetten medcouscoussalladen och yoghurtdressingen. Smaka av med salt. Couscoussallad. Blanda yoghurt med vatten, finhackad persilja, honung och 1-2 krm chiliflakes
Grillen går för fullt och igår kväll grillade jag en stor laxbit på grillen med indirekt grillning. Jag började med att grida in laxen med olivolja, rev över lite citronskal, pressade ut citronsaft över den, strösslade över lite hackad dill, salt och peppar
Grillsäsongen är på ingång så jag valde att grilla kycklingspett tillsammans med grönsaker samt att baka ett härligt och mycket luftigt focaccia, till detta gjorde jag endast en enkel sallad då brödet är ganska mättande i sig så det behövs inte så mycket mer
Toppa medkycklingspetten. Pensla spetten med blandningen. Servera med bröd, olivolja och vinäger. Skär filéerna i fyra avlånga bitar och trä upp på spett
Åh, åh samtidigt njuta av nygrilladekycklingspett. Kycklingspett. tillsammans med bröd. Kycklingspett. Jag bakar mitt bröd helst själv men när jag väl köper bröd är det ofta libabröd som åker med hem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.