En lördagkväll för några veckor sedan hade jag och min kompis Helena inget att göra så vi beslöt oss för att ha en grillkvällmed gott vin och massor av tjejsnack
I fredags var vi hemma hos Ankis syrra för en grillkväll där vi gemensamt lagade maten. Carina och Affe bor i ett gatuhus i Ystad med en härligt lummig liten innergård där det grönskar i princip överallt, det finns nämligen ett oerhört stort blomsterintresse hos en i huset
Gårdagskvällen blev en väldigt lyckad grillkväll hemma hos Carina (Ankis syrra) och Affe. Vi samlades på eftermiddagen för att kocka tillsammans, röra såser, fylla tomater och grilla lamm
Vi gned in köttet med en rå vitlöksklyfta som vi bara delade på mitten och gnuggade in på köttet. Vi kryddade med salt och peppar och så grillade vi köttet över öppen eld direkt på vår gårdsgrill
Sommar är lika medgrillkvällar som är lika med kött, det är en uppfattning som jag tror många har, men jag föredrar i princip alltid vegetariskt på grillen
De hade provat köpa Jensens ribs med färdig marinad och det blev riktigg gott. Det det blev det potatsiknyten, örtsås och en sallad med rödbetor och chevré
Servera medHeinz Curry Mango Sauce. Heinz Curry Mango Sauce. Jag la ut bilder på goda wraps på instagram och lovade att lägga ut dom här såhär kommer dom vegetariska wrapsen
Slå i de skivade shampinjonerna och låt dem brynas med i grytan några minuter. Skölj och skiva purjolök och löken och bryn det tillsammans med kasslern och champinjoner tills löken mjuknat något
En riktigt god pastasallad att lägga på minnet inför sommarens picknickar, bufféer och grillkvällar. Pastan blandas med crème fraiche och hemmagjord pesto, grillad kyckling, knaperstekt bacon, paprika, purjolök och fetaost
Man äter ju med ögat. Börja med att skala räkorna. Skölj salladen i iskallt vatten och låt den ligga och bli riktigt krispig en stund medans du gör dressigen
Färga brunt med colorit och smaka av med salt och peppar. Lammgryta med svamp, rödvin, grädde och timjan, 3-4 portioner. 500 g grytbitar av lamm (med ben). 400 ml rött vin (i matlagning går det finfint med en gammal öppnad flaska, så släng inga slattar, släng dem i en gryta istället). 1/2 msk Heinz chilisås. 400 ml rött vin (i matlagning går det finfint med en gammal öppnad flaska, så släng inga slattar, släng dem i en gryta istället). 1/2 msk Heinz chilisås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.