Jag får ibland frågan om var jag handlar och var jag hittar bra LCHF-produkter. Hälsokostaffärer - De flesta större hälsokostaffärerna (dvs kedjor som LIFE och Hälsokraft) har ett riktigt bra utbud av LCHF-riktiga bakprodukter som mandelmjöl, erythritol (sukrin och liknande), kokosfett, kokosmjöl, bakprotein och liknande varor
Lammfärsbiffar 4-6 port. 2-3 dl vispgrädde. Proppa snittet full med ost och lök, stoppa i en termometer och grilla klart den i ugnen på mellan 150-200 grader tills innertempraturen når 67 grader. 2-3 tsk tomatpure. /jimps 4-6 port. 2-3 tsk tomatpure
Strö under vispning i lite i taget av sötningsmedlet och tillsätt ev smak-essens och färg. Söta maränger a´la lchf3 äggvitor0,5 – 1 dl Stevia ströSätt på ugnen på 100 grader, ej varmluftsblås
300 g nötkött (jag använde fransyska)2 stora lökar2 msk margarin2 tsk paprikapulver2 msk tomatpuré1 l vatten+1-2 buljongtärningar4 potatisarsalt1 vitlöksklyftaSkär köttet i små bitar. Koka soppan under lock i ca 20-30 min. 1 l vatten+1-2 buljongtärningar
Rulla degarna till två lika tjocka rullar, ca 2-3 cm i diametern. Låt kakorna gräddas i 10-12 minuter men lägg ett folieark över efter halva tiden (mandelmjöl bränns lätt)
Lite PT-Fiabröd-feelingBakade bröd i söndags med inspiration och originalrecept härifrån. I en match mellan detta och PTFia-brödet tror jag nog att det sistnämnda skulle ta hem segern i mitt fall
En riktigt god tårta med kladdkakebotten, choklad- och lakritsmousse toppat med hallonmousse. Den är inte svår att göra, men det är många moment och ska dessutom stå kallt i två långa omgångar - så börja i tid
Gräddig filé500 g fläskfilé200 g färska champinjoner1 gul lök2 dl rött vin2 dl vatten3 msk kalvfond4 dl vispgrädde2-4 msk fransk senap (smaka dej fram)3 morötter200 g smålökarSkala och dela morötterna i stavar, hacka den gula löken och dela svampen i mindre bitar. 2-4 msk fransk senap
Har ni läst senaste numret av Allt om lchf som är Expressens lchf-bilaga. Du strör ut grönkål på en plåt, ringlar över olivolja och salt sedan rostar du den i ugnen på 175 grader i 10-15 min. 10-15 min L
Söndagkväll och helgens jobb är avklarat. I torsdags lagade jag matlådor inför helgen. Denna gången blev det kålpudding, men inte på traditionellt svenskt husman vis
Chocolate chip cookies Ca 15 – 20 st beroende på storlek50 g smör1 msk kokosfett4 ägg0,75 dl sötningsmedel (ICA´s Stevia strö)1 krm vaniljpulver1 dl kokosmjöl3 msk kakao1 tsk bakpulver1 msk kanel2-3 hackade nötter50 g hackad chokladSätt på ugnen på 175 grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.