4 1 gul lök 2 vitlöksklyftor ca 600 g strimlad kycklinglårfilé 2 msk olja 1/2 tsk kanel 1/2 tsk spiskummin salt och peppar 400 g konserverade hela tomater 5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond) ca 500 g sötpotatis 1 citron 1/2 kruka persilja salt och peppar 4 port couscous eller annat gryn 1 grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond 2 dl matyoghurt Lägg till i inköpslistan
Klickar man i ett par matskedar smör på slutet blir smaken dessutom rundare och mer fyllig. Den här soppan har vad som krävs för att värma och mätta en kväll när hösten håller på att närma sig vintern
Här kommer ett snabbt tips på en smarrig lunch – nämligen bakad sötpotatis. Här nedan kommer tips på fyllningarna – en krämig kikörtsröra och en med avokadoröra och krispiga svarta bönor
4-6 st 500 g sötpotatis 1/2 dl majsstärkelse 1 tsk salt 3 ägg neutral rapsolja Till servering skivad avokado crème fraiche chiliflakes Lägg till i inköpslistan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.