Här delar jag med mig av en enkel och matig paj på zuccin och spenat. Smörj formen med kokosolja. Jag älskar paj och numera när jag inte äter vetemjöl så har det inte serverats så mycket paj här hemma
Mixa med hasselnöttsmöret, kokossockret och kaffet till en jämn smet. Riktigt energirika och välsmakande små "kraftpaket" som faktiskt kan göras helt utan sötning tack vare att både kokossmöret och hasselnötssmöret ger en sötma som sedan lyfts fram av de salta jordnötterna och flingsaltet på toppen
Häll alla ingredienserna i en bunke och rör om ordentligt med en slev. Mullbärs- och kokoskakor. Det här är en snabb- och lättbakad liten kaka som du enkelt "svänger ihop
Blanda aprikoser, kokosolja, kokosmjölkoch vaniljpulver i din matberedare eller med stavmixer. I bland är det bara ett par tuggor av det där söta med rätt konsistens som behövs för att man (läs jag) ska känna sig nöjd
Det här är kakan för dig som gillar det lite sega och tuggiga med en härlig kolasmak av mullbär. Det ska inte bli finfördelat utan vara i lite grövre bitar
Häll ner och mixa med blåbären. Det blev dessa muffins som tack vare sitt innehåll av havre och att de inte är toksöta passar både till frukost, mellanmål och till fikat
Jag serverade mina morotsplättar med en klick färskost - påMackan från Oatley, som jag blandade med lite vaniljpulver och ringlade sedan över lite honung som extra "helglyx" samt körsbär på toppen
Yacónkräm med lime och vanilj, toppad med frukt & bär. färska jordgubbar med strimlade myntablad, färsk mango eller papaya i tärningar, kanske tillsammans med passionsfrukt
Går att variera med tillbehör som vispad kokosgrädde, nicecream, bär eller annat du tycker om, men passar också bra bara som den är då den är både smakrik och saftig
Vispa samman alla ingredienser och grädda med kokosfett i ett våffeljärn. Dessutom vill jag ju hinna innan ni är trötta på alla våffelbilder som kommer att synas i sociala medier imorgon
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.