mittkok.expressen.se

Helstekt entrecôte med pepparpotatis och rödvinssmör

Name: Helstekt entrecôte med pepparpotatis och rödvinssmör
Ingredients: 600 g hel entrecote; 2 vitlöksklyftor; 2-3 kvistar timjan; 1/2 chili; smör och olja till stekning; salt och peppar; 100 g smör; 1,5 dl kraftigt rödvin; 4 soltorkade tomater; 1/2 gul lök; 1 nypa socker; 900 g potatis (gärna delikatess typ anya eller ratte); 2 tsk mixad peppar; olja; salt