Gnidinkycklingen med salt och peppar och lägg ner i en blötlagd lergryta, häll över citronjuice och de rivnacitronskalen, smula över de torkade chilipepparfrukterna
Intekycklingen utan lergrytan. Skölj kycklingen noga och torka lätt med hushållspapper. Men det är ju faktisktväldigt gott och smidigt med mat lagad ilergryta
Förra veckan var det dags för höstens lergrytepremiäri det Mårtenssonska köket och i grytan åkte en hel, färsk kyckling som fick sällskap av äpplen och rosmarin
Här kommer mitt recept på den helstektakycklingen á JamieOliver som jag lovade er. Den är verkligen hur god som helst och det bästa av allt är att den inteblir torr eftersom man stoppar in ett smaksatt smör under bröstskinnet och på låren som öser kycklingen under tillagningen
Hela familjen älskar kycklingilergryta, och jag gör ofta likartadevarianter men sällan samma. Snittaskinnet på kycklingen, lägg den i påsen och klappa inmarinaden
Lägg sedan ner kycklingeni en lergrytatillsammans med purjolök, morötter och champinjoner. Lägg kycklingeni en plastpåse och häll över marinaden, se till att att hela kycklingen får marinad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.