Smaka av såsen med salt och vitpeppar. Börja sedan med att blanda ströbröd, grädde och mjölk i en skål tillsammans med fond, ägg, kryddor, lök, vitlök och persilja
Nu den senaste veckan har Felicia börjat vara vaken mycket mer på dagarna och sover inte så länge i taget (men går å andra sidan och lägger sig tidigare på kvällen än tidigare) så man kan inte riktigt räkna med att hinna med någon bakning på dagtid längre
Krydda färsen med timjan, salt och peppar. Smaka av med ev salt och peppar. Lägg 800 gram potatis i en ugnsfast form och tryck till varje potatis på toppen med en gaffel
Smeten skall vara rätt saftig (nästan svåra att rulla) annars späd på med mer grädde, stek i smör. Koka dom skalade potatisarna i en stor kastrull med saltat vatten
Alltså, hur himla gott är det inte med hemmagjorda köttbullar. Här gjorde också en gräddsås till som köttbullarna fick gotta sig i och serverade sen med kokt pasta
Servera köttbullarna tillsammans med rostad potatis och tomatsallad. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek köttbullarna runt om på medelhög värme ca 5 min
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.