Servera kyld till curryn. Stek de tunna bröden i en het och torr stekpanna på båda sidor. Lägg allt i en bunke tillsammans med en halv chili och mixa samman till en slät massa med hjälp av en stavmixer
Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Det passar bra att servera med ris eller nudlar och, eller, veganska röda linsbollar eller kryddiga morotsbollar (se recept här och här)
Det är också ett energisnålt tillagningssätt och rekommenderas därmed från hållbarhetssynpunkt. Boken heter Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken och är skriven av Lars-Erik Litsfeldt, Patrik Olsson och Birgitta Höglund
Fantastiskt god gryta som enkelt görs på få ingredienser. En klassisk mujadara görs med gröna linser och kokas inte på samma sätt som mujadara makhbosa görs
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.