Ikväll blev det hemgjorda korvar från frysen på två skivor surdegsbröd med en salsa. Brödskivorna rostade jag i brödrosten och korven grillade jag på gasolgrillen på balkongen (strax innan snön kom
Servera gärna med ketchup och tzatsiki. Hetpinnkorv. runt korvarna. Stick en pinne i korven och grädda över glöden tills brödet är gyllenbrunt och korven känns varm
Serveras med klyftpotatis eller ris och vitlöksbröd. Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar. Du kan även ugnsbaka i form med folie över men tillsätt mer vätska och ugn 175grader istället
Ugnsrostade grönsaker var jättegott tillsammans medkorvgrytan. Förra veckan fick jag den nya kokboken jag beställde,nämligen Åse Falkman Fredrikson´s "Viktminskning med LCHF"
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.