Det kändes väldigt surt och trist att min svampsoppamed dyr torkad Karljohan blev en katastrof. Pensla sedan med olivolja och strö över riven västerbottenost
Slutresultatet av min påtvingade improvisation blev denna hetasoppa. Hetta upp oljan i en gryta. Den här soppan kom faktiskt till av en slump under den sista veckan innan flytten
Ta av soppan från plattan, strö i salladslöken och servera. 200 g seafoodmix med bläckfisk och scampi. Koka en liter vatten och lägg i två buljongtärningar
Har en liten kille här hemma med snorig näsa och hög feber. Gott va det och lite hettande. Imorse skulle jag göra en grön och nyttig drink som fick lite fart på kroppen, tänkte först göra en vanlig kall, men va så himla sugen på en värmande soppa så det fick det bli till frukost
Men, som med mycket mat går soppan att variera i det oändliga. Men den står sig absolut på egna ben utan varmrätt, med ett gott bröd till har ni en hel vegetarisk middag snabbt enkelt billigt och gott
Lägg bitarna med snittytan uppåt på en bakpappersklädd plåt eller i bullformar av papper. Pressa ut vätskan ur spenaten och lägg i en skål tillsammans med 1 msk olivolja, salt och peppar och blanda. Pensla med 2,5 msk olivolja
Koka ihop och smaka av med salt. Recept på soppan kommer här. Servera med mycket räkor och dill. Kan dock säga att detta är mera en förrättssoppa då den inte var allt för mättande
150 g fläskkarré 100 g shiitakesvamp 100 g judasöron 0,25 rättika 2 msk kinesisk soja 2 msk japansk soja 1 l hönsbuljong 2 msk risvinäger 1 msk strösocker 1 krm svartpeppar 1 krm salt 1 ark nori
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.