Og tanken på at jeg kan servere speilegg fra dverghøner som spankulerer og kakler i egen hage med hjemmelaget pancetta, var rett og slett besnærende - så jeg gir det et forsøk
Kebab er opprinnelig en tyrkisk-persisk rett med grillet eller kokt kjøtt. Tradisjonelt ble det benyttet lam i kebab, men nå er det angiveliganledningtil å bruke både storfe, lam, kje, kylling - og til og med andre typer kjøtt - avhengig av lokale restriksjoner på matfronten
Aller mest fordi det er umulig å gå tilbaketil kjøpemajones når man først har smakt hjemmelaget majones, men også fordi jeg synes det er så fint å bruke de hjemmeproduserte eggene minetil det
Den karakteristiske tacosmaken kommer fra spisskummen. 3 ss chilipulver1 ts svart pepper2,5 ts tørket oregano2 ss spisskummin2 ss paprikapulver2,5 ts hvitløkspulver1 ts koriander1,5 ss maldonsaltBland det hele sammen og oppbevar på et tett glass. På 400 g karbonadedeig bruker en 3 ss med hjemmelaget tacokrydder. 3 ss chilipulver. 2 ss paprikapulver. 2,5 ts hvitløkspulver. 1 ts koriander
HER har jeg skrevet litt utfyllende om grunndeigen jeg bruker til søt gjærbakst. Det er mulig noen husker at jeg lanserte et gjærbakstprosjekt, selvom det er ganske lenge siden
Fjern stilkene på paprikaene og legg dem ioljepanna. Bruk en gaffel så karbonadedeigen smuldrer. Grovhakk Tomatene og riv gulrot på saladmaster maskinen med den finestekniven
Hvetemel til passe deig. Deigen skal ikke forheves, men trillestil boller på bordet med en gang. Deretter dekker du med et fuktig kjøkkenhåndkle og lar de heve godt, ca
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.