Servera htipiti med bröd, som en dippsås eller som tillbehör vid maten. Lägg paprikorna på ett galler på en plåt och grilla dem ca 5-7 min på varje sida, tills skalet svartnar
Lägg grönsaker och fetaost ovanpå potatis- och köttröran. ( om man äter mycket sås - gör dubbel sats). Lägg i köttet och låt det stå och dra 5-6 timmar. Ställ långpannan i mitten av ugnen ca 25-30 min. 3-4 pressade vitlöksklyftor
Grekiskt lantbröd75 gram jäst1 1/2 msk havssalt8 dl ljummet vatten1/2 dl olja1 msk honung1 1/2 kg vetemjöl. Grädda brödet i ugnen längst ner, ca 10-15 min tills det har fått färg
Jag har ätit denna potatis även på Zorbas grekiska restaurang i Kalmar och det är precis lika gott där så naturligtvis har jag försökt efterlikna denna delikatess
Blanda smör och mjöl till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, 24 cm i diameter, med löstagbar kant
I våras bjöd några vänner oss på en riktigt god middag - Grekisk pytt i panna. Grekisk pytt i panna med kyckling6-8port3-5kycklingfileér2-3paprikor1-2 rödlökar1 ask körsbärstomaterpotatisfetaostMarinad1-1,5 dl olivolja1-2 msk soja2-3 pressade vitlöksklyftor1-2 tsk sambal oeleksalt och pepparSkär kycklingfiléerna i ganska stora strimlor. Lägg lök, paprika och kyckling (inkl marinad) över potatisen och ställ in i ugnen igen i ca 30-45 minuter. Vitlökssås2-3 dl turkisk yoghurt2 msk majonäs2 klyftor pressad vitlök0. 5-1 tsk limeoregano, basilika, tomkan, persiljasalt och pepparBlanda alla ingredienserna i en skål. 6-8 port. 3-5 kycklingfileér. 2-3 paprikor. 1-2 rödlökar
Vi hade främmande i lördags och bjöd då på denna grekiska pyttipanna. Grekisk pyttipanna 6 port. ca 10-12 potatisar. 4-5 tomater. 2-3 rivna vitlöksklyftor. Ställ in i ugnen i 225 grader i ca 30-40 min. Ställ in i 5-10 min till. ca 10-12 potatisar. 4-5 tomater
Servera den grekiska kycklingen med grönsaksgryn och tzatziki. Lägg över kycklingfiléerna på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen ca 15-20 min. 1 tsk Oregano - torkad. 1 st krukor Persilja - färsk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.