Har aldrig gjort inbakad fisk förut. Stek spenaten i smör, krydda med salt och peppar. Lägg fisken i en kastrull och fyll på med vatten så att det täcker
Jag älskar både lax och risotto och kombinationen med knaperstekt baconoch sparris är kanon. Efter att decilitern rosé kokat in i riset sänker du värmen och tillsätter en slev med buljong och ev
Men lite "vuxen" i alla fall, med ricotta ochspenat bland annat. Spagettiblandning i botten av en form, fyllning medbacon, champinjoner, lök och tomat och sedan ett lager spagettiblandning till
Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant ca. Blanda ihop kyckling, purjolök, paprika, bacon, spenat, crème fraich, ägg, salt, peppar och hälften av osten
Bryn baconetoch lägg över spenaten tillsammans med ruccolasalladen. Just denna fiskgratängen laborerades det lite med, det fanns nämligen ett paket bacon i kylen som bad om att få användas och i grönsakslådan låg det lite ruccola och såg ensam ut, så de båda åkte ner i formen
Mät upp mjöl och tärnat smör i en matberedare monterad med kniv. Täck eventuellt pajen med smörad alfolie efter cirka halva gräddningstiden, så att den inte blir bränd
Bottna pajskalet medpaprika/vitlök/spenatröran. Servera pajen något avsvalnad med en god sallad till. Skölj och slunga spenaten - gör jag alltid även om det står att den är färdigsköljd
Ännu mer husmanskost - en riktigt god ugnspannkaka medspenat, baconoch purjolök. Ugnspannkaka kan göras i en mängd olika varianter men den vanligaste är väl ändå fläskpannkakan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.